Sélection Traiteur

Noël – Nouvel an 2019

AMUSE-BOUCHES

> Plateaux de Noël
pour 5 ou 10 personnes

ENTRÉES

• Mini tourte aux escargots et pépites de foie gras • Mini tourte aux grenouilles • Tourte à la viande 2 personnes • Foie gras Terrine au vin moelleux • Assiette de saumon mariné à l’aneth • Coquille Saint-Jacques à la Bretonne • Douzaine d’escargots en persillade • Vol au vent d’escargots en sauce… Et bien d’autres choix encore !

PLATS

• Véritable bouchée à la Reine (avec ris de veau) • Véritable bouchée à la Reine (sans ris de veau) • Suprême de chapon fermier aux morilles • Filet de bœuf Wellington- jus au porto • Filet mignon de cerf jus corsé au chocolat • Dodine de ris de veau aux cèpes • Osso Bucco de lotte aux épices • Blanquette de cabillaud, Saint-Jacques et  homard aux petits légumes safranés… Entre autres !

PLATEAUX FROMAGES

> Plateau de fromages affinés (5 sortes) >Possibilité de salade mêlée à part
>Découvrez également notre Brie à la truffe élaboré « Maison »

VIANDES

Gamme de volaille festive de la maison Garbay à Saint-Médard dans le GERS…
II A RÉSERVEZ AVANT LE 20 DÉCEMBRE II

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